يوم الجمعة 3:31 مساءً 13 ديسمبر 2019

طريقة عمل الزيتون المخلل بالجزر , تمتعي باحلي طعم للطرشي


من منا لايحب المخلل او الطر شي فهو يفتح النفس على الاكل

ولة فؤائد كثيرة و اصبح تخليل الزيتون او الجزر او اي نوع اخر

متعة لست البيت لانة انضف من الشراء و بيكون عمايل ايديك

طريقة عمل الزيتون المخلل بالجزر , تمتعى باحلى طعم للطرشي

في شهر رمضان مينفعش الاكل من غير المخلل و انا عندى

طريقة سهلة قوي لعمل مخلل الزيتون تخليكي ممكن

تكلية بعدثلاث ايام فقط مش شهور
المقادير كالتالى:
كيلو زيتون نصف كيلو ليمون نصف كيلو جزر ربع ك

يلو فلفل حار
ملح خل عصير ليمون ماء زيت
الطريقة
بتغسلي الزيتون كويس و تتركية يجف و بعد كدة بشاكوش

خشب الخاص بالمطبخ او بقعركوب يفدغ الزيتون
نبشر الجزر و نقطع اليمون الى 8 ارباع(نصين و بعدين اربعة

و بعدين ثمانية مع الاحتفاط بخمس ليمونات للعصر
نقطع الفلفل الحار الى شرائح رفيعه
نخلط الزيتون الجزر الفلفل الحار و يوضع في البرطمان

المخصص لذلك
نعمل محلول ملحي باذابة اكوب ماء مع 10 ملعق كبيرة

ملح ثم نضيف نصف كوب عصير ليمون حوالي عصر 5 ليمونات كبيرة

نصف كوب خل و يمكن اضافة ملعقتين شطة حمراء لو اردتى)

يوضع الخليط السابق على الزيتون بحيث تتركي حوالي 10 سم

على فوهة البرطمان و نضع الزيت بحيث يملاء هذه المساحة

و يغطي لمدة 3 ايام او 4 بالكتير و دوقي احلى مخلل زيتون

واسرعة في نفس الوقت

صورة طريقة عمل الزيتون المخلل بالجزر , تمتعي باحلي طعم للطرشي

صور

صورة طريقة عمل الزيتون المخلل بالجزر , تمتعي باحلي طعم للطرشي


576 views