ما اجمل اكلات الدجاج المتنوعه اجمل صنيه الدجاج والارز اللذيذ
اصينية الدجاج والأرز مدّة التحضير عشر دقائق مدّة الطهي ستون دقيقة تكفي لِـ أربعة أشخاص
المكوّنات كوبان من الأرز البسمتي. أربع حبات من الهيل. ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة. ورقتان
من ورق الغار. ملعقة كبيرة من الملح.
إمكوّنات خليط الدجاج: أربع قطع من فيليه الدجاج. كوبان من الماء. حبتان كبيرتان من الطماطم
المفروم. أربعة فصوص مهروسة من الثوم. حبة من الفلفل الأخضر مقطع إلى مكعبات. بصلتان مقطعتان
إلى جوانح. قرنان من
الفلفل الأخضر المفروم. ملعقتان كبيرتان من كلٍ من: معجون الطماطم. الزيت. الزبدة. ملعقة صغيرة من
كلٍ من: الملح. الكمون. البهار المشكل. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة
من الهيل المطحون.
طريقة التحضير غسل الأرز عدة مرات ونقعه لمدّة نصف ساعة. وضع كمية وفيرة من الماء
في قدر على نار متوسطة وإضافة ورق الغار، والملح، والزيت، وحبات الهيل الصحيحة. إضافة الأرز
عند غليان الماء وتركه ليطهي لمدّة ثماني
دقائق ثمّ تصفية الأرز من الماء. قطع الدجاج إلى مكعبات متوسط الحجم ووضعه في طبق
عميق. وضع الكمون، والفلفل، والملح، والهيل، والبهار في طبق صغير والتقليب لتختلط البهارات جيداً. توزيع
ثلث كمية البهارات على قطع
الدجاج وتقليبه ليتغطى جيداً بالبهارات. وضع الزيت، والزبدة في مقلاة واسعة على نار متوسطة إلى
أن يسخن الزيت. إضافة مكعبات الدجاج إلى الزبدة، والزيت والتقليب ليصبح لون الدجاج ذهبياً. إخراج
الدجاج من المقلاة ووضعه
جانباً ثمّ وضع البصل في المقلاة. إضافة الطماطم، والفلفل، والثوم، ومعجون الطماطم، والفلفل الأخضر وإضافة
نصف كمية البهارات. تقليب المكوّنات لتختلط وإضافة الماء. ترك الخضروات لتغلي لمدّة خمس دقائق ثمّ
إضافة الدجاج إليها
وتقليبه إلى أن يغلي لعدة دقائق أخرى. سكب خليط الدجاج في طبق الفرن ووضع الأرز
على خليط الدجاج ثمّ توزيع
بقية البهارات على الأرز. تغليف الصينية بورق الألومنيوم ووضعها في الفرن لمدّة ستين دقيقة.
إ
صينية دجاج بالجبن
صينيه الدجاج والارز
صور صينية دجاج بالجبن
