الحلوى العمانية دي نوع من نوعيات الحلو المعروفة جدا جدا فى
دوله عمان العربية و بالتاكيد انتشرت بعديد من الدول العربية
و خصوصا ان طريقتها سهلة جدا جدا غير معقده و مقاديرها تجدها فكل بيت =بسهولة
بس اهم حاجة تمشي على المقادير مضبوطه عشان
تطلع مضبوطه و زي بتاعه المحلات بتاعه برة بالضبط و كل
الناس هتسالك على الكيفية و المقادير و دول من اكتر المقادير و الطرق المضمونة
المقادير
سكر : 3 اكواب
– الماء : 4 اكواب
– النشاء : 10 معالق كبيرة
– هيل : معلقه كبار (مطحون)
– الزبدة : 250 غراما
– الزعفران : معلقه كبيرة
– ماء الورد : كوب
– المكسرات : حسب ما تحب
كيفية التحضير
. يخلط الزعفران بماء الورد و الهيل و يترك جانبا
فى قدر على النار، يوضع السكر و يحرك حتي يذوب و يكون لونة ذهبيا،
تضاف الزبدة و يقلب حتي يكون لونة ما ئل
للإحمرار
. يذوب النشا بالماء بعدها يضاف على السكر المذوب و يقلب
باستمرار حتي يتماسك المزيج، يوضع خليط ماء الورد و الزعفران و
يقلب عند تماسك الحلوى، تصب فاكواب و تزيين بالمكسرات.
