عمل الكفته بلحمه المفرومه بأسهل الطرق
المكونات ٠ مئتان و خمسون غراما من جميع من: لحم الضأن المفروم. اللحم البقرى المفروم. اربعه فصوص مدقوقه من الثوم.
أربع معالق كبار من النعناع المفروم. حبه مبشوره من البصل. معلقتان صغيرتان من الكمون. ثلاث معالق صغار من الكزبرة
. معلقه كبار من جميع من: العسل. معجون البندورة. معلقه صغار من رقائق الفلفل الحار. ملح، و فلفل -حسب الرغبة-.
كيفية التحضير . وضع لحم الضأن المفروم و لحم البقر المفروم و الثوم و النعناع و البصل و الكمون و الكزبره و العسل
ورقائق الفلفل الحار و معجون البندوره و الملح و الفلفل فو عاء محضره الطعام، و خلط المكونات جيدا حتي تتجانس
. دهن اليدين بالزيت و تشكيلها على اسياخ شوي، بعدها حفظها فالثلاجه لمدة ساعتين على الأقل
حتي تتماسك، و شيها على درجه حراره متوسطة مع تقليبها جميع ثلاث دقائق.
