طريقة عمل المكرونة بالبشاميل , المكرونه الباسميل فى ثلاث دقائق

لا خلاف على ان المكرونه (الباشميل) تصنف من الأطعمه التي تحتوى على نسبة كبار من النشويات (الكربوهيدرات)، كما ان طرق تحضيرها حتي فايطاليا نفسها، و خاصة مع ابتعاد جميع من يحاول الالتزام بحميه غذائية عنها، و لكن هل المكرونه مجرد نشويات ام ان لها فائدة صحية ربما لا نعلمها

محتويات ١ المعكرونه بالبشاميل

 

٢ معكرونه بالبشاميل و الطماطم ٢.١ المكونات ٢.٢ كيفية التحضير

 

٣ صلصه البشاميل ٣.١ المكونات ٣.٢ كيفية التحضير

 

٤ معكرونه بالدجاج و البشاميل ٤.١ المكونات ٤.٢ كيفية التحضير

 

٥ بشاميل بالدجاج و الخضار ٥.١ المكونات ٥.٢ كيفية التحضير

 

٦ صلصه الطماطم معلقتان كبيرتان زيت. حبه صغار بصل مفروم. فصا ثوم مهروسان. حبه كبار طماطم مفرومة.

 

اربع معالق كبار معجون طماطم. معلقه صغار ملح. ربع معلقه صغار فلفل اسود. نص معلقه صغار بهار مشكل. جبن موزاريلا للوجة ( اختيارى ). كيفية التحضير اسلقى المعكرونه كما

 

هو موجود على الكيس فماء مغلي، و اتركيها جانبا حتي تكملى تحضير باقى المكونات. فو عاء متوسط الحجم على نار متوسطة سخنى الزيت. اضيفى البصل و اللحم و قلبي الى ان يجف اللحم تماما، و إلي ان يلين البصل، ثم

 

أضيفى الثوم و قلبي. اضيفى البهارات، و الملح، و الفلفل و الكزبرة، و قلبي حتي تختلط كل المكونات مع بعضها البعض. افرمى رأس البصل فرما ناعما. ضعى الزيت على النار حتي يغلي. ضعى البصل فوق الزيت، و قومى بتقليبه

 

حتي يميل لونة الى الذهبي. اضيفى الثوم الى البصل و قلبيهما بشكل جيد.

 

قطعى الطماطم بشكل ناعم، و أضيفيهم فوق خليط البصل و الثوم. انتظرى حتي تنضج المكونات السابقة، و أضيفى الملح و الفلفل و البهارات المشكلة. ضعى صلصه الطماطم فوق المكونات السابقة و اتركيهم حتي يمتزجوا. صبي

 

المزيج بجاط البايركس، و ضعية جانبا كى تقومى بتحضير صلصه البشاميل. صلصه البشاميل المكونات معلقتان كبيرتان من الزبدة. ست معالق كبار زيت. مكعبان من الماجي. خمسه كاسات من الحليب. ست معالق من

 

الطحين. معلقه صغار ملح. رشه فلفل اسود. كيفية التحضير ضعى قدرا من الحليب على النار. اضيفى الطحين الى الحليب حتي يمتزجا جيدا. ضعى الملح و الفلفل و الماجى و الزبدة الى الحليب و امزجيهم جيدا حتي يتكاثف

 

الخليط. ضعى الخليط فالفرن حتي تزيد كثافتة و ينضج. اقسمى الخليط الى نصفين. اجلبى صينية نظيفة. ضعى داخل الصينية جزءا من البشاميل، و بعض الصلصة، بعدها قومى بإضافه خليط المعكرونه و اللحمه و التوابل و الحشو الذي

 

كنت ربما قمت بتحضيرة مسبقا اليها، و اخطى المكونات بشكل جيد. ضعى النصف الآخر من البشاميل. ضعى الصينية فالفرن حتي تتحمر بشكل جيد. معكرونه بالدجاج و البشاميل لمدة التحضير : 30 دقيقه لمدة الطبخ: 30 دقيقه ا

 

(يمكنك رش القليل من جبن الموزاريلا على الوجة ). ادخلى الصينية الى الفرن ربع ساعة من اسفل و عشر دقيقة من اعلى. قدميها ساخنة. بشاميل بالدجاج و الخضار لمدة التحضير : 20 دقيقه لمدة الطبخ: 40 دقيقه الكميه : 6

 

اشخاص المستوي : سهل المكونات اثنان من صدر الدجاج المسحب. خمسمائه غرام معكرونة. بصلتان. فصا ثوم مهروسان. حبتا فلفل اخضر مقطعتان الى قطع صغيرة. جزره مبروشة. ما ئتا غرام فطر. حبتان من الطماطم متوسطتا

 

الحجم. حبه فلفل اخضر حار (اختيارى ). صلصه البشاميل، او مغلف بشاميل ما جي. معلقتان كبيرتان من صلصه الطماطم. معلقه صغار صلصه حارة. مكعب مرق دجاج ما جي. معلقتان صغيرتان من الفلفل الأسود. معلقتان

 

كبيرتان زيت نباتي. معلقه كبار بهارات مشكلة. بصله صغيرة. عود قرفة. نص معلقه صغار فلفل اسود. القليل من حبوب الهال. معلقه صغار و نص ملح. ربع معلقه صغار بهارات. كيفية التحضير اسلقى المعكرونه فماء مغلي،

 

ثم صفيها و ضعيها جانبا لحين استخدامها. ضعى صدور الدجاج فقدر على النار و اغمريها بالماء، بعدها اضيفى اليها البصل، و الفلفل الأسود، و القرفة، و البهارات، و الهيل، و الملح. اتركي صدور الدجاج على النار لحوالى خمس و أربعين

 

دقيقه الى ساعة او الى ان تنضج جيدا، بعدها ارفعى القدر عن النار. ارفعى الصدور من المرق و اتركيها جانبا لتبرد. بعد ان تبرد صدور الدجاج المسلوقه قطعيها الى مكعبات صغار او يمكنك فرمها حسب الرغبة. ضعى الزيت فمقلاة

 

علي النار و أضيفى الية البصل و قلبي، بعدها اضيفى الية الثوم، و الفلفل الأخضر، و الجزر، و الطماطم، و الفطر، و مكعب مرق الدجاج، و اخلطى المكونات جيدا و اتركيها على النار مدة عشر دقيقة الى ان تذبل الخضار. اضيفى الدجاج

 

المقطع الى الخضار و قلبيهم جيدا، و أضيفى الفلفل الحار، و صلصه الطماطم و الصلصه الحارة، بعدها ضعى البهارات، و الفلفل الأسود، و الملح و اتركيهم على النار مدة ربع ساعة مع التقليب المستمر. قسمى كميه المعكرونه الى

 

قسمين متساويين، بعدها ضعى قسما منها فو عاء، و أضيفى الية القليل من صلصه الدجاج و البشاميل المحضر و اخلطى جيدا، بعدها اسكبى الخليط فصينية مدهونه بالزيت. سوى السطح جيدا بعدها ضعى الكميه المتبقيه من

 

صلصه الدجاج و فوقها البشاميل، بعدها ادخلى صينية المعكرونه بالدجاج الى الفرن و اتركيها لمدة خمس عشره دقيقه بعدها اخرجيها، و قدميها ساخنة.

 

 

 

 

كيفية عمل المكرونه بالبشاميل

المكرونة الباشميل فثلاث دقائق

اشهر الماكولات