طريقة عمل المكرونة بالبشاميل , المكرونه الباسميل فى ثلاث دقائق

لا خلاف علي ان المكرونه (الباشميل) تصنف من الأطعمه التي تحتوى علي نسبه كبيره من النشويات (الكربوهيدرات)، كما ان طرق تحضيرها حتي فايطاليا نفسها، و خاصه مع ابتعاد جميع من يحاول الالتزام بحميه غذائيه عنها، و لكن هل المكرونه مجرد نشويات ام ان لها فائدة صحيه ربما لا نعلمها

محتويات ١ المعكرونه بالبشاميل

 

٢ معكرونه بالبشاميل و الطماطم ٢.١ المكونات ٢.٢ كيفية التحضير

 

٣ صلصه البشاميل ٣.١ المكونات ٣.٢ كيفية التحضير

 

٤ معكرونه بالدجاج و البشاميل ٤.١ المكونات ٤.٢ كيفية التحضير

 

٥ بشاميل بالدجاج و الخضار ٥.١ المكونات ٥.٢ كيفية التحضير

 

٦ صلصه الطماطم معلقتان كبيرتان زيت. حبه صغيره بصل مفروم. فصا ثوم مهروسان. حبه كبيره طماطم مفرومة.

 

اربع معالق كبيره معجون طماطم. معلقه صغيره ملح. ربع معلقه صغيره فلفل اسود. نص معلقه صغيره بهار مشكل. جبن موزاريلا للوجة ( اختيارى ). كيفية التحضير اسلقى المعكرونه كما

 

هو موجود علي الكيس فماء مغلي، و اتركيها جانبا حتي تكملى تحضير باقى المكونات. فو عاء متوسط الحجم علي نار متوسطه سخنى الزيت. اضيفى البصل و اللحم و قلبى الي ان يجف اللحم تماما، و إلي ان يلين البصل، ثم

 

أضيفى الثوم و قلبي. اضيفى البهارات، و الملح، و الفلفل و الكزبرة، و قلبى حتي تختلط كل المكونات مع بعضها البعض. افرمى رأس البصل فرما ناعما. ضعى الزيت علي النار حتي يغلي. ضعى البصل فوق الزيت، و قومى بتقليبه

 

حتي يميل لونة الي الذهبي. اضيفى الثوم الي البصل و قلبيهما بشكل جيد.

 

قطعى الطماطم بشكل ناعم، و أضيفيهم فوق خليط البصل و الثوم. انتظرى حتي تنضج المكونات السابقة، و أضيفى الملح و الفلفل و البهارات المشكلة. ضعى صلصه الطماطم فوق المكونات السابقه و اتركيهم حتي يمتزجوا. صبي

 

المزيج بجاط البايركس، و ضعية جانبا كى تقومى بتحضير صلصه البشاميل. صلصه البشاميل المكونات معلقتان كبيرتان من الزبدة. ست معالق كبيره زيت. مكعبان من الماجي. خمسه كاسات من الحليب. ست معالق من

 

الطحين. معلقه صغيره ملح. رشه فلفل اسود. كيفية التحضير ضعى قدرا من الحليب علي النار. اضيفى الطحين الي الحليب حتي يمتزجا جيدا. ضعى الملح و الفلفل و الماجى و الزبده الي الحليب و امزجيهم جيدا حتي يتكاثف

 

الخليط. ضعى الخليط فالفرن حتي تزيد كثافتة و ينضج. اقسمى الخليط الي نصفين. اجلبى صينية نظيفة. ضعى داخل الصينيه جزءا من البشاميل، و بعض الصلصة، بعدها قومى بإضافه خليط المعكرونه و اللحمه و التوابل و الحشو الذي

 

كنت ربما قمت بتحضيرة مسبقا اليها، و اخطى المكونات بشكل جيد. ضعى النصف الآخر من البشاميل. ضعى الصينيه فالفرن حتي تتحمر بشكل جيد. معكرونه بالدجاج و البشاميل لمدة التحضير : 30 دقيقه لمدة الطبخ: 30 دقيقه ا

 

(يمكنك رش القليل من جبن الموزاريلا علي الوجة ). ادخلى الصينيه الي الفرن ربع ساعه من اسفل و عشر دقيقة من اعلى. قدميها ساخنة. بشاميل بالدجاج و الخضار لمدة التحضير : 20 دقيقه لمدة الطبخ: 40 دقيقه الكميه : 6

 

اشخاص المستوي : سهل المكونات اثنان من صدر الدجاج المسحب. خمسمائه غرام معكرونة. بصلتان. فصا ثوم مهروسان. حبتا فلفل اخضر مقطعتان الي قطع صغيرة. جزره مبروشة. ما ئتا غرام فطر. حبتان من الطماطم متوسطتا

 

الحجم. حبه فلفل اخضر حار (اختيارى ). صلصه البشاميل، او مغلف بشاميل ما جي. معلقتان كبيرتان من صلصه الطماطم. معلقه صغار صلصه حارة. مكعب مرق دجاج ما جي. معلقتان صغيرتان من الفلفل الأسود. معلقتان

 

كبيرتان زيت نباتي. معلقه كبيره بهارات مشكلة. بصله صغيرة. عود قرفة. نص معلقه صغار فلفل اسود. القليل من حبوب الهال. معلقه صغار و نص ملح. ربع معلقه صغار بهارات. كيفية التحضير اسلقى المعكرونه فماء مغلي،

 

ثم صفيها و ضعيها جانبا لحين استخدامها. ضعى صدور الدجاج فقدر علي النار و اغمريها بالماء، بعدها اضيفى اليها البصل، و الفلفل الأسود، و القرفة، و البهارات، و الهيل، و الملح. اتركى صدور الدجاج علي النار لحوالى خمس و أربعين

 

دقيقه الي ساعه او الي ان تنضج جيدا، بعدها ارفعى القدر عن النار. ارفعى الصدور من المرق و اتركيها جانبا لتبرد. بعد ان تبرد صدور الدجاج المسلوقه قطعيها الي مكعبات صغار او يمكنك فرمها حسب الرغبة. ضعى الزيت فمقلاة

 

علي النار و أضيفى الية البصل و قلبي، بعدها اضيفى الية الثوم، و الفلفل الأخضر، و الجزر، و الطماطم، و الفطر، و مكعب مرق الدجاج، و اخلطى المكونات جيدا و اتركيها علي النار مدة عشر دقيقة الي ان تذبل الخضار. اضيفى الدجاج

 

المقطع الي الخضار و قلبيهم جيدا، و أضيفى الفلفل الحار، و صلصه الطماطم و الصلصه الحارة، بعدها ضعى البهارات، و الفلفل الأسود، و الملح و اتركيهم علي النار مدة ربع ساعه مع التقليب المستمر. قسمى كميه المعكرونه الى

 

قسمين متساويين، بعدها ضعى قسما منها فو عاء، و أضيفى الية القليل من صلصه الدجاج و البشاميل المحضر و اخلطى جيدا، بعدها اسكبى الخليط فصينيه مدهونه بالزيت. سوى السطح جيدا بعدها ضعى الكميه المتبقيه من

 

صلصه الدجاج و فوقها البشاميل، بعدها ادخلى صينيه المعكرونه بالدجاج الي الفرن و اتركيها لمدة خمس عشره دقيقه بعدها اخرجيها، و قدميها ساخنة.

 

 

 

 

كيفية عمل المكرونه بالبشاميل

المكرونة الباشميل فثلاث دقائق

اشهر الماكولات