اضرار الكربوهيدرات فائدة و أضرار الكربوهيدرات الغذائية
الكربوهيدرات من العناصر الغذائيه الضروريه لصحه الجسم. تمد الكربوهيدرات الجسم بالطاقه التي تساعدة على
القيام بالأنشطه الذهنيه و الحركيه المختلفة.
تتكون الكربوهيدرات من عنصر الكربون و الهيدروجين و تتميز بمذاقها الحلو نتيجه تكسرها بالفم الي سكر احادي.
أثبتت الدراسات العلميه ان الجسم يأخذ اكثر من 50% من طاقتة من الكربوهيدرات. تساعد الكربوهيدرات فتوفير
الطاقه للجسم و بناء العضلات. تحمى الأغذيه التي تحتوى علي نسبه من الكربوهيدرات من نقص البروتين بالجسم.
تؤثر الكربوهيدرات علي الدماغ و وظائفها الحيويه فإنها تساعد علي تنشيط الذاكره و التركيز. تحتوى الأغذيه الغنية
بالكربوهيدرات علي هرمون السيروتونين المسؤول عن الشعور بالسعادة. تتميز الكربوهيدرات باحتواء العديد من
الأطعمه عليها و منها الموز و البطاطس و البطاطا الروعه و الخبز و البرتقال و الفاصوليا و المكرونه و الشوكولاتة. اليك فوائد
وأضرار الكربوهيدرات الغذائية.
فائدة الكربوهيدرات الغذائية
تتميز الأغذيه الغنيه بالكربوهيدرات بتوفيرها الطاقه الازمه للجسم و التي توفر علية الوقوع فالتعب و الإرهاق عند
القيام بالأنشطه الحركيه المختلفة. تعتبر الكربوهيدرات المصدر الرئيسى لتوليد الطاقه بالجسم فيقوم الجهاز
الهضمى بتحويل الكربوهيدرات الي الجلوكوز الذي يساعد فامداد الجسم بالنشاط الذي يحتاجه. توفر
الكربوهيدرات علي الجسم تكسير البروتين الموجود بالعضلات فحاله نقص كميه الجليكوجين. يعنى هذا ان
الجسم ربما يأكل عضلاتة فحاله نقص الجليكوجين. تحتوى الكربوهيدرات علي نسبه مرتفعه من البكتريا المفيدة
للجسم و التي يحتاجها لهضم الاكل بشكل افضل. فالكربوهيدرات توفر للمعده الراحه خلال هضم الاكل نتيجة
احتوائها علي تلك البكتريا. ينصح خبراء التغذيه بالاهتمام بتناول الوجبات التي تحتوى علي الكربوهيدرات للعناية
بصحه الجسم و عدم اهمالها لتجنب اضرار هذا علي الصحة. اجتناب تناول الأغذيه التي تحتوى علي الكربوهيدرات
أثناء اتباع برامج الحميه الغذائيه ربما يهدد بالإغماء لذا ينصح الخبراء بضروره احتواء انظمه الريجيم علي الكربوهيدرات بنسبه معينه لتجنب زياده الوزن.
أضرار الكربوهيدرات الغذائية
تحفز الأغذيه التي تحتوى علي نسبه كبيره من الكربوهيدرات البنكرياس علي افراز كميات كبيره من الأنسولين في
الجسم. يتسبب هذا فزياده نسبه الأنسولين الذي اعتاد عليها الجسم مما يعرض للإصابه بأخطار مرض السكري
والذى يؤثر علي مناعه الجسم. ينصح الخبراء بضروره تناول كميات مناسبه من الكربوهيدرات و عدم الإفراط فيها
لتجنب الإصابه بأخطارها فعلي الرغم من فوائدها فامداد الجسم بالنشاط الا ان زيادتها يعرض للأخطار الصحية.
أثبتت الدراسات العلميه ان تناول الأغذيه التي تحتوى علي كميات كبيره من الكربوهيدرات يعرض الجسم للإصابة
بأخطار سرطان الثدى و البنكريات. يتسبب تناول كميات كبيره من الأغذيه التي تحتوى علي الكربوهيدرات كالمكرونة
والخبز الأبيض فزياده و زن الجسم و الإصابه بأمراض السمنه المزعجة. ينصح الخبراء بضروره تناول الأغذيه التي
تحتوى علي العناصر الغذائيه المختلفه كالبروتين و الألياف مع الكربوهيدرات لتجنب تأثيرها السلبى علي صحه الجسم.
الكربوهيدرات الصحية: و مصادرها الحبوب الكامله غير المصنعه و الخضروات و الفواكة و الفاصولياء، و التي من دورها
تعزيز الصحه الجيده من اثناء تزويد الجسم بالفيتامينات و المعادن و الألياف و مجموعه من المواد الغذائيه النباتية.
الكربوهيدرات غير الصحية: و التي تتضمن الخبز الأبيض و المعجنات و المشروبات الغازيه و الأطعمه الجاهزه و المصنعة،
وتحتوى هذة المصادر علي كربوهيدرات سهله الهضم تساعد علي زياده الوزن و تعزز من حدوث مشاكل فالقلب و تزيد فرصه الأصابه بالسكري.
اضرار الكربوهيدرات فوائد
وأضرار الكربوهيدرات الغذائية
ضور اضرار الفاكهه
