ناس كتير جدا جدا اجانب و عرب بيحبوا الهوت دوغ و
هى النقانق (بالإنجليزية: Frankfurters)، نشأت لأول مرة في
مدينه فرانكفورت، المانيا عام 1852، يتم تصنيعها من قبل مئات
الشركات فجميع انحاء العالم، و لكل شركة و صفه سرية
خاصه بها، و لكن بشكل عام تحتوى الهوت دوغ علي اللحم،
والدهون فاللحوم، و الحبوب، مثل: دقيق الشوفان، و فتات
الخبز، او الدقيق، و القليل من بياض البيض، و البهارات، مثل:
الثوم، و الفلفل، و البصل، و الملح، و غيرها، يتم خلط هذة المكونات
معا فمفرمه اللحم، او خلاط الطعام، و يتم حشوة فاغلفة
السجق، بعدها حفظها بأغلفه الكولاجين الاصطناعية، و ممكن تغليفها
بأغلفة طبيعية، اذا تم صنعها فالمنزل، و ممكن قبل طبيخ =الهوت
دوغ المحشوه غليها فالماء مدة ربع ساعة، بعدها تبريدها او تجميدها،
ولكن كل الهوت دوغ التي يتم شراؤها من المتاجر، تكون مطبوخة
مسبقا، و ممكن طبخها مرة اخري بغليها، او و ضعها فالميكروويف،
أو قليها، او شويها،[١] و يحتوى الهوت دوغ الأمريكى النموذجى على
حوالى 55% من الماء، و 28-30% دهون، و 12-13% بروتين.
