المطبخ العربي , تعلمي وصفات اكلات شرقية

لكل ست بيت =تسعى لتقدم اروع ما لديها من طبخات متنوعه

لتجعل افراد اسرتها لا يشعرون بالملل و التكرارمن الطبخات و الاطباق

والبحث على الانترنت عن اطباق من المطبخ العربى و الشرقي

والاوروبي

المطبخ العربى , تعلمى و صفات طبخات شرقيه

كيفية عمل الحمص بالطحينة و الزبادي

المكونات

حمص مسلوق- 450 غرام


ثوم مهروس- فصان


عصير ليمون حامض- معلقتان كبيرتان


طحينة – معلقتان كبيرتان


لبن زبادي- نص كوب


كمون- رشه


ملح- نص معلقة صغيره


فلفل اسود- رشه


زيت زيتون- بحسب الرغبه


كيفية العمل


1- ضعى الحمص فمحضرة الاكل بعدها اهرسى المكونات حتي تحصلى علي خليط ناعم القوام.


2- فو عاء متوسط الحجم، ضعى الثوم، عصير الليمون الحامض، الطحينة و لبن الزبادي.


3- نكهى بالكمون، الملح و الفلفل الاسود بعدها اخلطى المكونات بواسطة خفاق يدوى حتي تحصلى علي خليط متجانس.


4- اضيفى خليط الحمص فوق المكونات مع الخلط المستمر ليتشكل خليط حمص متجانس القوام.


5- و زعى الحمص فطبق، اسكبى زيت الزيتون علي الوجة بعدها شاركى الطبق مباشرة علي سفرتك.

صينية دجاج بالخضار روعه

المكونات

دجاج مقطع- 900 غرام


بصل مقطع- 1


فليفلة مقطعة – 1


طماطم كرزية – 6


زيت زيتون- معلقتان صغيرتان


خل بلسميك- معلقتان كبيرتان


ملح- معلقة صغيره


فلفل اسود- رشه


اوريغانو- رشه


اكليل الجبل- نص معلقة صغيره


زعتر بري- رشه


كيفية العمل


1- فو عاء متوسط الحجم، ضعى زيت الزيتون، خل البلسميك، الملح، الفلفل الاسود، الاوريغانو، اكليل الجبل و الزعتر.


2- اضيفى قطع الدجاج، قلبى المكونات حتي تتجانس بعدها غطى الوعاء و ادخلية الي الثلاجة لحوالي ساعتين حتي ينتقع الدجاج.


3- و زعى الدجاج فصينية فرن مغلفة بورق قصدير، و زعى بعدين البصل، الفليفلة و الطماطم.


4- اسكبى صلصة البهارات فوق المكونات بعدها ادخلى الصينية الي فرن محمي مسبقا علي حرارة 180 درجة مئوية .


5- اتركى الصينية فالفرن لحوالي 60 دقائق حتي ينضج الدجاج جيدا.


6- اخرجى الصينية من الفرن بعدها ادخليها تحت الشواية لحوالي 10 دقيقة حتي يتحمر الدجاج.

 





  • اكﻻت شرقيه


المطبخ العربي , تعلمي وصفات اكلات شرقية