الحلوي العمانيه دي نوع من نوعيات الحلو المعروفه جدا جدا فى
دوله عمان العربيه و بالتاكيد انتشرت في كثير من الدول العربية
و خصوصا ان طريقتها سهله جدا جدا غير معقده و مقاديرها تجدها فكل بيت =بسهولة
بس اهم حاجه تمشي علي المقادير مضبوطه عشان
تطلع مضبوطه و زي بتاعه المحلات بتاعه برة بالضبط و كل
الناس هتسالك علي الكيفية و المقادير و دول من اكتر المقادير و الطرق المضمونة
المقادير
سكر : 3 اكواب
– الماء : 4 اكواب
– النشاء : 10 معالق كبيرة
– هيل : معلقه كبيره (مطحون)
– الزبده : 250 غراما
– الزعفران : معلقه كبيرة
– ماء الورد : كوب
– المكسرات : حسب ما تحب
كيفية التحضير
. يخلط الزعفران بماء الورد و الهيل و يترك جانبا
فى قدر علي النار، يوضع السكر و يحرك حتي يذوب و يكون لونة ذهبيا،
تضاف الزبده و يقلب حتي يكون لونة ما ئل
للإحمرار
. يذوب النشا بالماء بعدها يضاف علي السكر المذوب و يقلب
باستمرار حتي يتماسك المزيج، يوضع خليط ماء الورد و الزعفران و
يقلب عند تماسك الحلوى، تصب فاكواب و تزيين بالمكسرات.
