عمل الكفته بلحمه المفرومه بأسهل الطرق
المكونات ٠ مئتان و خمسون غراما من جميع من: لحم الضأن المفروم. اللحم البقرى المفروم. اربعه فصوص مدقوقه من الثوم.
أربع معالق كبيره من النعناع المفروم. حبه مبشوره من البصل. معلقتان صغيرتان من الكمون. ثلاث معالق صغيره من الكزبرة
. معلقه كبيره من جميع من: العسل. معجون البندورة. معلقه صغيره من رقائق الفلفل الحار. ملح، و فلفل -حسب الرغبة-.
كيفية التحضير . و ضع لحم الضأن المفروم و لحم البقر المفروم و الثوم و النعناع و البصل و الكمون و الكزبره و العسل
ورقائق الفلفل الحار و معجون البندوره و الملح و الفلفل فو عاء محضره الطعام، و خلط المكونات جيدا حتي تتجانس
. دهن اليدين بالزيت و تشكيلها علي اسياخ شوي، بعدها حفظها فالثلاجه لمدة ساعتين علي الأقل
حتي تتماسك، و شيها علي درجه حراره متوسطه مع تقليبها جميع ثلاث دقائق.
