طريقة تحضير العدس , خطوات عمل الاكلات الشعبية

العدس من الاكلات الشعبيه المصريه التي تشتهر بها مصر

ويكثر اكلها في فصل الشتاء لانها تبث الدف في الجسم

ولها عده طرق وكل طريقه احلي من بعض والعدس هو ملك

الاكلات الشعبيه

طريقه تحضير العدس , خطوات عمل الاكلات الشعبيه

المقادير
1/2 كيلو عدس اصفر
ماء
2 بصله
1 طماطم
1 جزر
1 كوسه
4 فصوص ثوم
3 فصوص حبهان
3 حبات مستكه
ملعقه زبده
او زيت ذره
ملح و فلفل اسود و كمون و شطه
طريقه التحضير
30 دقيقه
يغسل العدس ويترك جانبا.
نحضر حله ونضع بها العدس وماء حتى يغطى العدس.
تقطع طماطم وجزر وكوسه و4 فصوص ثوم والمستكه

وبصله على العدس ويشعل عليه النار ويترك حتى يغلى

ثم تهدىء النار حتى النضج.
بعد نضج العدس ياخذ ويضرب بالخلاط الكهربائى ويوضع

ثانيا فى الحله .
نحضر طاسه ونضع بها البصله الثانيه بعد تقطيعها قطع

صغيره ويوضع عليها الزبده او زيت الذره وتترك حتى تحمر

ثم نضعها على العدس.
يغلى العدس غلوه 1 بعد وضع تقليه البصله ويطفىء عليها.
يفرغ العدس الاصفر المصرى فى اطباق ويقدم .