الكيك هو نوع من نوعيات الحلويات طيبه المذاق و يتم تحضيرة من مكونات طبيعية 100% و هو سهل التحضير و جميل المذاق.
المكونات:
كوب دقيق
كوب سكر
1/2 كاس بندق مطحون
1/4 كاس زبدة سائلة
1/2 كاس زيت
2 بيضة
كوب لبن حليب
ملعقه كبار بيكنج بودر1/2 معلقه صغار بيكنج صودا
4 معلقه كبار كاكاو سادة
رشه ملح
ملعقه صغار فانيليا سائلة
الصوص:
1/4 كاس زيت
1/2 كاس سكر
2 معلقه كبار كاكاو سادة
1/4 كاس لبن حليب
1/2 كاس كريمه سائلة
الحشو:
1/4 كاس من الصوص
باكو كريم شانتية مخفوق
1/2 كاس بندق مجروش
كيفية التحضير:
لعمل الكيكة:
– يسخن الفرن على درجه حراره 180 درجة.
– تبطن صينية مستديره مقاس 24 بالزيت و الدقيق و يترك جانبا.
– ينخل الدقيق مع الملح و البيكنج بودر و البيكنج صودا و الكاكاو و يترك جانبا.
– يضرب البيض مع السكر جيدا حتي يتضاعف حجمة و يكون هشا مع اضافه الفانيليا.
– يضاف الزيت و الزبد السائله مع الاستمرار فالخفق.
– يضاف خليط الدقيق و يقلب حتي تتجانس جميع المكونات.
– يضاف البندق المطحون و يقلب.
– يصب الخليط فالصينية و يخبز حوالي 30 دقيقه حتي ينضج.
لعمل الصوص:
– توضع جميع المكونات فالخلاط او تخفق بالمضرب الكهربائي حتي تتجانس و يوضع فالثلاجه لحين الاستخدام.
– تظهر الكيكه من الفرن و تترك حتي تبرد و تقسم الى نصفين.
– تسقي بقليل من الصوص و تحشي بالكريم شانتية المخفوق مع الصوص و يرش عليها البندق المجروش.
– يوضع فوقها النصف الثاني من الكيكه و يصب عليها باقي الصوص.
