كيفيه عمل المخ طرق كثيره لعمل المخ ومن ضمن هذه الطرق طريقه عمل
المخ ولكن بنيه وهو من اسهم الاطعمه التي ممكن نقوم بتنفيذها في اسرع
وقت وطبخها ايضا سهل في تحضير المكونات وتنفذها حيث ان مكونات عمل
المخ هي نقوم باحضار مخ متقطع من عند اي جزار تتعامل معه ولكن نقوم
بطلب عمل المخ متقطع ونقوم باحضار بصلة مفرومة وايضا عصير بصل وإحضار
بعض البهارات التي نستخدمها مثل الفلفل الاسود والملح وجوزة الطيب وتحضير
ايضا بيض وبقسماط وزيت ونقوم بغسل المخ بماء وملح وخل ولكن غسل المخ
بالملح والخل بعد غسيل المخ بالماء ثم بعد ذلك نقوم بوضع حمل على الماء بها
ماء لكي نقوم بغلي ونقوم بوضع فيه ملح فلفل وممكن النظيف مكعب مرقه
للتطعيمثم نقوم بعد ذلك بعد غليان الماء نقوم بوضع المخ في وذلك لمده ربع ساعه
حتى لا يحترق ثم نقوم بعد ذلكعمل تتبيله اخرى المخ وهي عصير بصل وملح وفلفل
وجوزه الطيب ولا اقوم بترك فيها حتى ياخذ من هذه التتبيله ونقوم باحضار بقسماط
واتبله فيها من التبيله ثم نقوم بوضع زيت مغلي علي النار ونقوم بوضع المخ
في البقسماط المطحون ونضع علي النار ونقوم بتجهيزة بعد ذلك
كيفية عمل المخ
توجد طرق عديدة لعمل المخ ومن ضمن هذه الطرق طريقه عمل المخ بانيه
