طريقة عمل الكماج , طرق عمل الكماج بالطريقه الفلاحي ولها مسمى اخر وهو البكاكين

طريقه عمل الكماج فهو نوع من انواع الخبز التي تكون سهله الهضم وسهله

في المطبخ لذلك يحبها الكثير من الناس ويوجد منها نوعين من انواع الكماج

حيث يوجد اختلاف في شكل ولكن المكونات واحده في تنفيذي ونحن سوف

نتحدث اليوم عن احدى الطرق التي تكون بعمل الكماج او لها مسمي اخر

وهو البكاكين هذا المسمى مسمى فلاحي لان هذا الكماج هو اصله فلاحي

الطريقه هي ان نقوم باحضار بعض المكونات وهي كيلو الدقيق 2كوب  لبن

رايب و معلقه خميره و نصف معلقه ملح و ربع كوب  سكر واذا اردنا ان
يوجد

في هذا البكاكين سمسم نقوم باضافه معلقه كبيره من السمسم و معلقه كبيره

من القشطه ثلاث معالق زيت واذا اردنا ايضا ان نقوم بدهان وجه هذه البكاكين باحد

طرق الحشو نقوم باضافه اليها نصف كيلو بلح قطعتين جبنه قريش و معلقه سمنه

بلدي ثم نقوم بدهان كل قطعه نقوم بادخالها في الفرن من هذه العجينه التي عامله

ولكن توجد ملحوظه في ذلك وهي ان نقوم باضافه قبل ان نضعها هذه العجين في
الفرن

اذا كانت العجينه تحتاج الى سائل نقوم باضافه نصف كوب من اللبن الرايب

طريقة عمل الكماج

طرق عمل الكماج بالطريقه الفلاحي ولها مسمى اخر وهو البكاكين

طرق عمل الكماج

• طريقه عمل الكماج