الجزائر اكتر حاجة مشهورين بيها الحلويات زى مثلا
براج أو برادج: حلويات سميد جزائرية بالتمرالمكونات:سميد،
الزبدة، ملح، ماء، ماء زهر البرتقال، قرفة، عجينة التمر أو الغرس
اتطريقة التحضيرتعجن عجينة التمر بقليل من الزيت، والقرفة ،وماء زهر
البرتقال، حتى يصبح العجين سلس ومرن.في وعاء يُمزج السميد، والملح
، والزبدة المذابة، وتخلط جيدًا، ثم يضاف ماء زهر البرتقال.امزج كل شيء معا،
وتقسيم العجين إلى جزأين متساويين، ثم تُسطح كرة من العجينة،
ثم تُغطى بمعجون التمور (الذي يجب أن يصل سمكه إلى حوالي 1 سم)،
وتُغطّى بالكرة الثانية للعجين.طبخ كلا الجانبين حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا.
Kefta and Mauresque المكونات:اللوز المطحون، مسحوق السكر،
الفانيلياالحشوالجوز، اللوز، زبدة، السكر، عسل
طريقة تلوين الطعام في وعاء، يُمزج اللوز، والسكر، والفانيليا
مع إضافة بيضة، ويخلط حتى تتشكل العجينة.تحضير الحشوة بخلط البسكويت،
والجوز، أو اللوز بالسكر، والزبدة، ثم يضاف العسل حتى تتشكل عجينة لينة.
لف العجين بسمك 3-5 مم، وقطع الأشكال باستخدام قاطعة البسكويت
لف الحشوة بنفس السُمك، وقطعها
الحلويات السهلة التحضير بالصور و مقادير الجزائرية
